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Yaourt au confit d’oranges
Pour le confit d’oranges :
- 50 g d’écorces d’oranges fraîches Bio (sans la partie blanche)
- 150 g de jus d’orange
- 75 g de sucre semoule
Pour les yaourts natures non sucrés :
- ½ litre de lait écrémé
- 125 g de lait concentré non sucré
- 1 cuil. à soupe de lait écrémé en poudre
- ½ sachet de ferment lactique pour yaourt
Brownies chocolat noix de pécan
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beurre doux
-
chocolat noir pâtissier
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noix de pécan
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farine
-
cassonade
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sucre semoule
-
œufs
-
levure chimique
Brioches feuilletées à la cannelle
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farine type 45
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beurre doux froid
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beurre pommade
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sucre semoule
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cassonade
-
levure de boulanger fraîche
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lait tiède
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œufs
-
cannelle
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sel
-
farine pour le façonnage
-
eau
-
sucre
Beignets au chocolat praliné
-
farine
-
beurre mou
-
sucre semoule
-
œufs
-
lait
-
levure de boulanger fraîche
-
sucre vanillé
-
sel
-
huile de friture
-
farine pour le façonnage
-
chocolat praliné pâtissier
-
crème liquide
-
beurre
-
sucre glace pour servir
Tarte au chocolat, cacahuètes et caramel
-
farine
-
beurre demi-sel à température ambiante
-
sucre glace
-
poudre d'amandes
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œuf
-
sucre semoule
-
crème liquide entière
-
cacahuètes non salées
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beurre demi-sel
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chocolat au lait pâtissier
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crème liquide
Macarons au citron
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sucre glace
-
poudre d'amandes
-
blancs d’œufs
-
sucre semoule
-
colorant jaune en poudre
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sucre en poudre
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beurre
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citrons
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œufs
-
gélatine
Mini vacherin façon pavlova aux groseilles
-
blancs d’œufs
-
sucre semoule
-
sucre glace
-
groseilles
-
crème liquide entière
-
mascarpone
-
sucre glace
Cake au chocolat et aux amandes
-
sucre semoule
-
farine
-
poudre d’amandes
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huile de tournesol
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crème épaisse
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cacao amer en poudre
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amandes effilées
-
œufs
-
lait entier
-
levure chimique
-
sel
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