Ailerons de poulet sauce tex-mex

  • ailerons de poulet
  • coriandre
  • ketchup
  • oignon
  • ail
  • whisky ou bourbon
  • miel
  • sirop d'érable
  • vinaigre
  • huile d'arachide
  • concentré de tomates
  • moutarde
  • sauce Worcestershire
  • paprika fumé
  • tabasco

Poulet mariné sauce aux petits pois

  • escalopes de poulet ou de dinde
  • ail
  • échalotes
  • piment rouge frais
  • citron
  • pousses de petits pois ou de mâche
  • cumin moulu
  • paprika fumé
  • petits pois écossés
  • crème liquide
  • bouillon de légumes
  • beurre

Boulettes d'agnau aux herbes, sauce au yaourt

  • agneau haché
  • chapelure
  • échalotes
  • ail
  • coriandre
  • menthe
  • pignons
  • oeuf
  • yaourts grecs
  • citron
  • piment d'Espelette

Brochettes de poulet sauce satay

  • blancs de poulet
  • crème de coco
  • ail
  • gingembre frais
  • citron verts
  • beurre de cacahuètes
  • sauce soja
  • pâte de curry rouge
  • curcuma
  • cassonade

Velouté d'aubergine grillée

  • aubergines
  • bouillon de légumes
  • citron
  • oignon
  • ail
  • tomates roma ou olivettes
  • coriandre
  • cumin

Compotée de tomates

  • tomates rondes
  • ail
  • basilic frais
  • sucre

Pesto rouge aux tomates séchées

  • tomates roma
  • ail
  • basilic
  • thym
  • pignons de pin
  • parmesan râpé
  • sucre

Chutney de cerises

  • cerises dénoyautées
  • oignon rouge
  • vinaigre de vin ou de cidre
  • miel (ou alternative si vegan)
  • gingembre frais
  • citron
  • quatre-épices
  • grains de poivre noir

Houmous avocat et pois chiches

  • pois chiches
  • avocat mûr
  • yaourt grec
  • citron
  • graines de sésame noir
  • cumin

Pâtes riso au pesto de roquette

  • Risone
  • roquette
  • basilic
  • noix de cajou
  • parmesan râpé
  • copeaux de parmesan


 SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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