Pizzettas variées
Pâtisserie salée

Pizzettas variées

  • 1 pâte à pizza toute prête ou faite maison 
Garniture au choix :
  • Sauce tomate, mozzarella, olives noires
  • Sauce tomate, anchois
  • Sauce tomate, comté râpé, origan
  • Sauce tomate, fromage de chèvre, basilic
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
Muffins à la polenta et au fromage, salsa d'avocat
Pâtisserie salée

Muffins à la polenta et au fromage, salsa d'avocat

  • 85 g de polenta
  • 250 g d’eau
  • 250 g de bouillon de poule
  • 25 g de mozzarella coupée en dés
  • 50 g de feta émiettée
  • Beurre pour les moules
Pour la salsa à l’avocat :
  • 1 avocat mûr à point
  • 50 g de tomates séchées
  • ¼ de concombre (environ 60 g)
  • 8 g de persil
  • 30 g de vinaigre Xérès
  • 30 g d’huile d’olive
  • 1 grosse pincée de piment d’Espelette
  • Fleur de sel


Gnocchi à la sauce tomate
Plats

Gnocchi à la sauce tomate

 

  • gnocchi

  • tomates cubetées

  • huile d’olive

  • carotte

  • concentré de tomates

  • eau

  • oignon

  • gousses d’ail

  • herbes de Provence

  • bouquet de basilic

  • mozzarella

  • sel et poivre


Pizza blanche aux champignons et aux épinards
Plats

Pizza blanche aux champignons et aux épinards

Pour la pâte :

  • farine à pizza

  • eau tiède

  • sachet de levure de boulanger déshydratée

  • huile d'olive

  • sucre

  • sel


Pour la garniture :

  • champignons de Paris

  • pousses d'épinards

  • mozzarella

  • oignon rouge

  • crème épaisse

  • cerneaux de noix

  • huile

  • sel, poivre



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17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
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