Ingrédients :

100 g de farine de maïs

50 g de farine semi-complète              

80 g beurre à température ambiante

50 g de parmesan râpé

50 g de fromage bleu

40 g de noix de pécan

1 œuf

1/4 sachet de levure chimique

Sel, poivre

Ingrédients :

3 beaux avocats bien mûrs

20 cl de crème liquide entière

1 citron non traité

70 g de lardons fumés allumettes

Sel, poivre

• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 6 œufs
• 1 cuil. à soupe de crème épaisse légère
• 1 cuil. à soupe de sucre en poudre

• 200 g de mascarpone
• 100 g de sucre en poudre
• 20 cl de crème liquide
• 2 citrons
• 18 amarettis

• 1 gros pot de caramel au beurre salé (350 g)
• 40 cl de crème liquide entière
• 4 blancs d'œufs (120 g environ)

• 200 g de farine
• 15 cl de lait
• 2 œufs
• 1 cuil. à soupe de crème épaisse
• 1 sachet de levure chimique
• Beurre pour la cuisson

• 150 g de crème liquide entière
• 100 g de mascarpone
• 1/2 citron jaune
• 4 brins d'aneth
• Sel, poivre

• 200 g de crevettes décortiquées
• 2 cm de gingembre frais
• 1 poignée de roquette
• 1 cuil. à soupe de baies roses
• 1 cuil. à soupe de graines de sésame grillées

• 4 poires
• 18 biscuits à la cuillère
• 50 g de sucre glace
• 25 cl de crème liquide entière
• 4 g de gélatine
• 1/2 citron

• radis roses

• fromage de chèvre frais

• gousse d’ail

• concombre

• lait demi-écrémé

• sel, poivre du moulin

• yaourt nature au lait entier

• sucre en poudre

• blancs d’oeufs

• citrons

• feuille de gélatine