• 250 g de farine(type 55)
• 50 g de sucre en poudre
• ½ cuil. à café de sel
• 175 g de beurre mou
• 3 œufs entiers
• 1 sachet de levure de boulanger sèche (briochin)
• 12 g de lait tiède
• 150 g de pralines roses concassées

Pour la dorure :

• 1 jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau
• Sucre grain

• farine

• lait tiède

• beurre doux pommade

• levure de boulanger fraîche

• maroilles

• œuf

• crème épaisse

• sel

• poivre du moulin

• beurre pour le moule

   

• farine à pizza

• eau tiède

• sachet de levure de boulanger déshydratée

• huile d'olive

• sucre

• sel

Pour la garniture :

• champignons de Paris

• pousses d'épinards

• mozzarella

• oignon rouge

• crème épaisse

• cerneaux de noix

• huile

• sel, poivre

• farine T55

• beurre

• crème épaisse

• sucre

• levure de boulanger fraîche

• oeufs 

• jaune d'oeuf 

• lait tempéré

• sel

• farine T45

• beurre à température ambiante

• sucre blond de canne

• sucre perlé

• levure de boulanger fraîche

• lait tiède

• œuf

• sel

   

  Pour la dorure :

• jaune d'œuf

• lait