Eton mess aux abricots
Desserts

Eton mess aux abricots

Pour le coulis d'abricots :
  • 300 g d'oreillons d'abricots (décongelés)
  • 100 g de confiture d'abricots
  • Le jus de 1/2 citron
Pour la finition :
  • 1 grosse meringue nature (chez le pâtissier)
  • 30 cl de crème liquide entière
  • 2 cuil. à soupe de sucre glace
Eton Mess aux fraises basilic
Pâtisserie sucrée

Eton Mess aux fraises basilic

Pour la meringue :
  • Blancs d’œufs
  • Sucre en poudre
  • Fécule de maïs
  • Vinaigre blanc
  • Fruits rouges variés
  • Pistaches non salées
Pour la chantilly mascarpone :
  • Crème liquide / Mascarpone
  • Sucre
Pour le coulis de fraises :
  • Fraises
  • Sucre
Pour la décoration :
  • Fraises 
  • Quelques feuilles de basilic



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GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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