Ingrédients :

16 à 20 grosses gambas crues

1 grosse boîte de tomates pelées (600 g)

1 oignon

2 cm de gingembre frais

2 gousses d’ail

Quelques brins de coriandre fraîche

1 citron vert

Quelques feuilles de citron kaffir

Huile de tournesol

Sel, piment en poudre

Ingrédients :

500 g de raviolis frais

100 g de Stilton bleu

25 cl de crème liquide

10 cl de lait

40 g de cerneaux de noix

15 g de fécule de maïs

Quelques brins de cerfeuil

Sel, poivre

Ingrédients :

350 g de pâtes de type farfalle

100 g de chorizo doux

30 g de parmesan râpé

1/2 poivron rouge

1/2 oignon rouge

70 cl de bouillon de volaille

20 cl de coulis de tomate

2 cuil. à soupe d'huile d’olive

2 brins de basilic

Sel, poivre

Ingrédients :

400 g de tagliatelles

400 g de haricots verts frais

50 g de pousses d’épinards

1 petite courgette

1 citron bio ou non traité

1 cuil. à café de baies roses

Sel, poivre du moulin

Pour la sauce :

1 botte de basilic

1 gousse d’ail

20 cl de crème liquide

10 cl de lait

4 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 cuil. à soupe d'huile de sésame

1 cuil. à soupe de graines de sésame

Ingrédients :

600 g de grosses crevettes

200 g de nouilles de blé asiatiques

50 g de céleri rave

2 carottes

1 courgette

1/4 bouquet de coriandre

2 citrons verts

1 petit piment rouge

2 cuil. à soupe de sauce soja

1 cuil. à soupe de sauce d'huître

1 cuil. à soupe d'huile de sésame

1 cuil. à soupe de graines de sésame

Ingrédients :

1 paquet de pâtes à gyozas

170 g de blancs de poulet

100 g de chou chinois

15 g de cacahuètes

1 petite carotte

2 petits oignons nouveaux

2 cm de gingembre frais

4 cl de sauce soja salée

2 cl de vinaigre de cidre

Huile de tournesol

Sel

Ingrédients :

1 pâte feuilletée rectangulaire (300 à 350 g)

125 g de sucre

1 œuf entier + 2 jaunes

25 cl lait

20 g de farine

1/2 citron bio

Ingrédients :

8 blancs d'œufs

8 cuil. à soupe de sucre en poudre

20 cl de caramel liquide

2 cuil. à soupe d'amandes effilées

Beurre pour le moule

Ingrédients :

700 à 800 g de sauté de veau (sans os)

300 g de carottes

100 g de chorizo

1 boîte de tomates pelées (400 g)

1 petite boîte de concentré de tomates (70 g)

15 cl de porto

15 cl d’eau

1 oignon

1 gousse d’ail

3 brins de thym

Huile d'olive

Sel, poivre

Ingrédients :

400 g de morue salée

400 g de pommes de terre à purée

2 œufs

1 petit oignon

1 petit bouquet de persil

1 cuil. à soupe bombée de farine

Huile de friture

1 bouquet garni

Sel, poivre