Soupe à l'artichaut et croûtons
Entrées

Soupe à l'artichaut et croûtons

  • fonds d'artichauts

  • pommes de terre

  • bouillon de légumes

  • crème fraîche épaisse

  • oignon moyen

  • huile

  • sel, poivre

Pour la finition :

  • croûtons grillés en dés

  • thym

  • estragon


Quenelles de brochet sauce Nantua
Plats

Quenelles de brochet sauce Nantua

  • quenelles de brochet

  • cerfeuil

  • beurre pour le plat


Pour la sauce :

  • pot de beurre d'écrevisses 

  • lait

  • beurre

  • farine

  • crème fraîche épaisse 

  • sel, poivre



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GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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