Petits rouleaux de lasagne en gratin

  • lasagnes fraîches
  • courgette
  • viande hachée
  • oignon 
  • concentré de tomates
  • coulis de tomates
  • farine

Welsh de butternut au bleu et aux noix

  • pain de campagne
  • courge butternut
  • bleu de chèvre
  • cheddar
  • bière brune
  • moutarde 
  • noix 

Velouté de potiron aux Saint-Jacques

  • potiron ou courge
  • échalotes
  • crème liquide
  • noix de saint-jacques
  • coriandre
  • baies roses, muscade

Soufflé de potimarron à la carotte et au cumin

  • carotte
  • potimarron
  • oeufs 
  • lait entier
  • gruyère râpé
  • fécule de maïs

Tiramisu potiron, chocolat, coco

  • potiron
  • orange bio
  • brownie au chocolat
  • oeufs
  • sucre semoule
  • mascarpone
  • noix de coco râpé
  • bonbons au chocolat blanc (type Raffaello
  • bonbons au réglisse

Cake moelleux au potimarron et aux épices

  • purée de potimarron nature
  • farine
  • oeufs
  • beurre
  • poudre de noisette 
  • cassonade 
  • levure chimique

Raie poêlée, purée de potimarron, sauce au vin

  • ailes de raie
  • beurre salé
  • potimarron
  • zeste d'orange
  • fécule de maïs

Risotto à la courge

  • riz Arborio 
  • bouillon de légumes
  • beurre
  • échalotes
  • courge butternut
  • parmesan râpé
  • cébette

Soupe de potiron aux graines et aux fruits secs

  • potiron
  • bouillon de légumes
  • lait de coco
  • noisettes
  • graines de courge
  • cerneaux de noix 

Gâteau d'automne au camembert et au potiron

  • camembert
  • oeufs
  • fécule de maïs
  • crème fraîche épaisse
  • lait


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GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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