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Eton mess aux abricots
Pour le coulis d'abricots :
- 300 g d'oreillons d'abricots (décongelés)
- 100 g de confiture d'abricots
- Le jus de 1/2 citron
- 1 grosse meringue nature (chez le pâtissier)
- 30 cl de crème liquide entière
- 2 cuil. à soupe de sucre glace
Papillotes de fruits d’été au fromage grec
- 6 pêches jaunes
- 4 abricots
- 8 cerises
- 6 cuil. à soupe de yaourt grec
- 4 cuil. à soupe de confiture d’abricots
- 4 tiges de romarin
- Zeste de citron vert
- 4 cuil. à café de miel d’acacia
- 2 cuil. à soupe de pistaches non salées
Sablés œufs à la confiture
Pour la pâte :
-
farine
-
sucre glace
-
beurre doux à température ambiante
-
œuf
-
sel
Pour la garniture :
-
pot de confiture d’abricot (sans morceaux)
-
sucre glace
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
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GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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