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Clafoutis aux courgettes et au jambon cru
- 500 g de lait fermenté (type lait ribot)
- 80 g de farine
- 80 g de parmesan râpé
- 2 petites courgettes
- 2 tranches de jambon cru
- 4 oeufs
- 1 petit brin de romarin
- 2 brins de thym
- Beurre pour le plat
- Sel, poivre
Clafoutis à la truite fumée, mozzarella, roquette et ciboulette
- 250 g de ricotta
- 100 g de truite fumée
- 100 g de billes de mozzarella
- 20 cl de lait
- 3 oeufs
- 1 poignée de roquette
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 40 g de fécule de maïs
- Beurre pour le plat
- Sel, poivre
Clafoutis de légumes
- 8 oeufs
- 8 mini carottes fanes
- 100 g de crème épaisse légère
- 100 g de petits pois écossés
- 100 g de pois gourmands
- 50 g de pousses d'épinards
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 tranche épaisse de jambon blanc
- 20 cl de bouillon de légumes
- 1 cuil. à soupe de fécule de maïs
- Huile
- Sel, poivre
Clafoutis léger aux cerises
- 400 g de cerises
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 40 cl de lait écrémé
- 20 cl de crème liquide légère
- 4 oeufs
- Beurre pour les plats
- Sucre glace pour servir
Clafoutis aux cerises sans gluten
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d'œufs
- 20 g de crème liquide
- 50 g de sucre roux
- 20 g de maïzena
- 25 g de poudre d'amande
- 25 g de poudre de pistache
- 20 g de beurre doux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 trait de vanille liquide
- 400 g de cerises noires
- 75 g de pistaches décortiquées
Clafoutis aux courgettes et au chèvre frais
- 3 petites courgettes
- 250 g de fromage de chèvre frais
- 3 gros œufs
- 1 tige de basilic effeuillée
- 50 cl de lait entier
- 40 g de farine
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre du moulin
Mini clafoutis petits pois, menthe et lardons
- Oeufs entiers + 2 jaunes
- Crème fraîche liquide
- Lait entier
- Maïzena
- Petits pois frais
- Lardons fumés
- Menthe
- Sel et poivre du moulin
Clafoutis aux petits pois et bacon
- Petits pois frais écossés
- Tranches de lard fumé
- Oeufs
- Lait
- Crème liquide
- Parmesan râpé
- Oignons nouveaux
- Brins de thym frais
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Clafoutis pomme-poire aux pépites de chocolat
- farine
-
sucre
-
pépites de chocolat
-
oeufs
-
pommes
-
poires
-
lait
-
crème
-
beurre pour le ou les plats
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