Vous cherchez une recette ?
Terrine de champignons des bois
- 500 g de champignons des bois (chanterelles dans cette recette)
- 2 gousses d'ail hachées
- Persil haché
- 6 œufs
- 15 tranches fines de jambon cru
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 50 g de gruyère coupé en tout petits cubes
- 1 cuil. à soupe de beurre
- Huile d'olive
- Poivre du moulin
- Salades variées et fines herbes en accompagnement
Risotto aux champignons
- 300 g de riz Arborio ou Carnaroli
- 300 g de champignons des bois (chanterelles, girolles…)
- 1 échalote
- 1 petit bouquet de persil
- 30 g de beurre
- 150 ml de vin blanc sec
- 225 ml de bouillon (volaille ou légumes)
- 50 g de parmesan
- 1 cuil. à soupe de mascarpone
- Sel et poivre
Crumble de courge butternut aux champignons
-
courge butternut
-
petits champignons des bois ou shimeji
-
huile
-
sel, poivre
Pour le crumble :
-
beurre froid
-
chapelure
-
parmesan râpé
-
poudre de noisettes
-
farine
Omelette aux herbes et aux champignons des bois
-
champignons des bois mélangés
-
oeufs
-
oignons nouveaux
-
gousse d'ail
-
persil et basilic
-
crème épaisse
-
beurre
-
huile d'olive
-
sel, poivre
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
+0034-972459740