Pudding de Noël

  • 8 tranches de brioche
  • 40 g de raisins secs
  • 60 g d’abricot sec
  • 60 g de pruneau sec dénoyauté
  • 3 œufs
  • 90 g de sucre en poudre
  • 15 cl de lait
  • 25 cl de crème liquide
  • ½ cuil. à café de cannelle en poudre
  • 2 cuil. à café d’eau de fleur d’oranger
  • 5 cl de rhum ambré
  • Confiture d’abricots
  • Beurre

Bananes Foster

  • 4 bananes
  • 3 cuil. à soupe de cassonade
  • 50 g de beurre
  • 3 cuil. à soupe de rhum brun
  • 1 cuil. à café d’extrait de vanille
  • ½ cuil. à café de cannelle en poudre
  • Glace vanille

Chaussons aux pommes

  • pâte feuilletée

  • pommes à compote

  • cassonade

  • beurre

  • sucre vanillé

  • jaune d’œuf

  • citron

  • cannelle en poudre


Escalopes de dinde sauce mexicaine

 
  • escalopes de dinde

  • épis de maïs précuits

  • oignon moyen

  • gousses d’ail

  • chocolat noir

  • raisins secs blonds

  • beurre de cacahuète

  • eau chaude

  • citron vert

  • bouillon de volaille

  • concentré de tomate

  • coriandre fraîche

  • huile

  • sel, poivre, cannelle et piment en poudre

     


Biscuits étoiles à la cannelle

  • farine

  • beurre à température ambiante

  • sucre blond de canne en poudre

  • poudre d'amandes

  • cannelle en poudre

  • œuf

  • sucre

  • sucre glace

     


Biscuits Anzac aux flocons d'avoine

  • farine

  • cassonade

  • beurre

  • flocons d'avoine

  • noix de coco râpée

  • sucre en poudre

  • sirop d'érable ou miel

  • eau

  • extrait de vanille

  • cannelle en poudre

  • bicarbonate alimentaire




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