Magret de canard séché
Entrées

Magret de canard séché

  • 1 magret de canard
  • 400 g de gros sel
  • 300 g de sucre en poudre
  • 3 brins de thym
  • 1 citron bio
  • 1 cuil. à soupe de graines de fenouil
  • 1 cuil. à soupe de graines de coriandre
  • 1 cuil. à soupe de graines de cumin
  • 2 cuil. à soupe de poivre 5 baies
  • 1 petit piment oiseau sec
Magrets de canard aux pêches
Plats

Magrets de canard aux pêches

  • 2 magrets de canard
  • 1 petite boîte de pêches au sirop
  • 2 cuil. à soupe de miel
  • 2 cuil. à soupe de sauce soja
  • Quelques brins de persil
  • Sel, poivre
Magret de canard aux fruits secs
Plats

Magret de canard aux fruits secs

  • 2 magrets de canard
  • 12 abricots secs
  • 10 noix de pécan
  • 2 cuil. à soupe d’amandes et de pistaches concassées
  • 10 cl de fond de veau
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre


 SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 +0034-972459740