Poivrons farcis au bœuf et au riz
Plats

Poivrons farcis au bœuf et au riz

  • 8 poivrons rouges et verts
  • 400 g de boeuf haché
  • 250 g de haricots rouges (en conserve)
  • 200 g de riz
  • 150 g de chorizo ​​épicé
  • 150 g de maïs (en conserve)
  • 150 g de tomates cerise
  • 100 g d'emmental râpé
  • 3 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuil. à soupe de concentré de tomate
  • 15 cl de bouillon de légumes
  • Huile d'olive
  • 1 cuil. à soupe de mélange d'épices mexicain
  • Sel
Hachis parmentier
Plats

Hachis parmentier

 
Pour la purée :

  • pommes de terre

  • lait

  • crème entière

  • beurre

  • emmental râpé

  • sel et poivre

Pour le hachis :

  • bœuf haché

  • échalote

  • carotte

  • oignon

  • gousse d’ail

  • beurre

  • sel et poivre


Gratin de bœuf et maïs à la mexicaine
Plats

Gratin de bœuf et maïs à la mexicaine

 

  • bœuf haché

  • tomates concassées

  • maïs

  • quinoa

  • cheddar râpé

  • oignon rouge

  • gousse d’ail

  • coriandre

  • épices « mélange mexicain »

  • huile

  • sel, poivre

     



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