Cake exotic ananas coco

  • 180 g d’ananas réduit en purée
  • 110 g de farine
  • ¼ cuil. à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuil. à café de levure chimique
  • ¼ cuil. à café de cannelle
  • ¼ cuil. à café de gingembre en poudre
  • 20 g de noix de coco en poudre
  • 110 g de sucre roux
  • 100 g de banane écrasée
  • 60 g d’huile végétale
  • Sucre glace
Pour la croûte coco :
  • 110 g de noix de coco en poudre
  • 50 g de sucre
  • 1 œuf battu

Carrot cake aux noix fraîches

  • 160 g de farine T45
  • 1/2 cuil. à café de levure chimique
  • 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuil. à café de clou de girofle en poudre ou de cannelle
  • 1 gros œuf fermier
  • 1 jaune d’œuf
  • 200 g d'huile de tournesol
  • 180 g de sucre
  • 50 g de noix sèches concassées
  • 50 g de noix de coco séchée
  • 135 g de jeunes carottes grossièrement râpées
  • 2 blancs d’œufs
  • Les zestes de 1/2 orange
  • 1 pincée de sel 
Ingrédients pour le glaçage :
  • 175 g de fromage frais à tartiner
  • 35 g de sucre glace
  • 25 g de miel liquide
  • 30 g de noix fraîches concassées et légèrement torréfiées
  • Les zestes de 1/2 orange


 SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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