Papillote de saumon aux agrumes

  • 2 pavés de saumon
  • 1 petite courgette
  • 1 orange bio
  • 1 citron jaune bio
  • 1 citron vert
  • 1 brin d'aneth
  • 2 cuil. à café d'huile d'olive
  • Sel, poivre du moulin

Tartelettes citron framboises

  • farine
  • beurre demi-sel
  • sucre glace
  • poudre d'amande
  • oeufs
  • sucre
  • beurre doux
  • citrons jaunes bio
  • feuilles de gélatine
  • framboises
  • fruit de la passion
  • lamelles de noix de coco

Gâteau couronne aux framboises et à l'orange

  • farine
  • beurre
  • sucre blond
  • framboises
  • poudre d'amandes
  • oeufs
  • orange
  • lait demi-écrémé
  • levure

Esquimaux aux nectarines et aux myrtilles

  • nectarines jaunes
  • orange
  • citron vert
  • myrtilles
  • sucre
  • verveine
  • miel

Colin à la vapeur, haricots verts et fenouil

  • filets de poisson désarêté
  • haricots verts
  • oignon doux
  • citron
  • riz thaï ou basmati
  • fenouil

Papillote de saumon à l'orange

  • pavés de saumon sans peau
  • blancs de poireaux
  • oranges non traitées
  • beurre
  • fleur de sel

Papillote de merlu au thym et au citron

  • filets de merlu désarêté
  • chou-fleur
  • citron
  • brocoli
  • yaourts grecs
  • ail
  • curcuma

Salalde de carottes à la marocaine

  • carottes
  • orange
  • citron
  • ail
  • cumin
  • graines de fenouil
  • coriandre
  • miel (ou sirop d'agave si vegan)

Tajine de veau au citron confit et aux fèves

  • sauté de veau
  • ail
  • oignons
  • curcuma, paprika, cumin
  • citrons beldi (en saumure)
  • fèves
  • pommes granny smith
  • feuilles de laurier


 SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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