Mousses légères au citron

  • fromage blanc
  • sucre
  • feuilles de gélatine
  • oeufs
  • citrons bio

Daurade vapeur aux endives rouges, sauce légère aux agrumes

  • daurade sans peau
  • endives rouges
  • oignon rouge
  • orange 
  • citron

Cocotte de saumon en escabèche d’agrumes et poireaux

  • filet de saumon
  • vin blanc sec
  • carottes
  • échalotes
  • ail
  • poireau
  • orange
  • citron jaune
  • coriandre
  • aneth
  • thym

Smoothies à la clémentine

  • clémentines
  • pomme
  • banane
  • orange
  • citron
  • miel ou sirop d'agave
  • eau de fleur d'oranger

Cake moelleux au citron

  • farine
  • sucre
  • yaourt velouté
  • beurre demi-sel
  • oeufs
  • citrons jaunes bio

Key lime pie

  • biscuits secs
  • beurre
  • oeufs
  • lait concentré sucré
  • fromage frais
  • citrons verts non traités
  • crème fleurette entière
  • sucre glace

Gâteau magique à l’orange et au Grand-Marnier

  • petits oeufs
  • écorces d'oranges confites
  • oranges
  • Grand-Marnier ou Cointreau
  • gousse de vanille

Crème onctueuse à la bergamote

  • lait entier
  • sucre
  • oeufs
  • crème épaisse
  • bergamote

Blanc-manger à la fleur d'oranger

  • lait d'amandes
  • miel
  • fleur d'oranger
  • gélatines
  • oranges
  • sucre
  • gingembre

Gâteau de crêpes au lemon curd

  • crêpes sucrées
  • citrons bio
  • oeufs
  • mascarpone
  • crème liquide entière
  • sucre glace


 SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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