M048-037
Salade de haricots verts aux pêches rôties, sarrasin et chèvre
- 500 g de haricots verts frais
- 150 g de sarrasin décortiqué grillé
- 4 pêches jaunes
- 4 tranches de fromage de chèvre
- 20 g de cacahuètes grillées
- 1 petit oignon rouge
- 1 poignée de pousses d’épinards
- 2 brins de basilic
- 1 tablette de bouillon de légumes
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- 1/2 orange
- 1/2 citron
- 6 cuil. à soupe d’huile d’olive
- 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique