CF004-016
Cupcake et sa ganache montée tout chocolat
- 90 g de sucre en poudre
- 72 g de farine
- ½ sachet de levure
- 70 g de beurre fondu
- 70 g de chocolat noir haché
- 14 g de cacao noir
- 2 gros œufs
- 150 g de chocolat noir
- 130 g de crème liquide entière
- 20 g de beurre
- Quelques vermicelles de chocolat noir pour la décoration