• 250 g de farine(type 55)
• 50 g de sucre en poudre
• ½ cuil. à café de sel
• 175 g de beurre mou
• 3 œufs entiers
• 1 sachet de levure de boulanger sèche (briochin)
• 12 g de lait tiède
• 150 g de pralines roses concassées

Pour la dorure :

• 1 jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau
• Sucre grain