Mon Robot & Moi "Spécial Thermomix" N°01

Mon Robot ce Heros "Spécial Thermomix" N°01

50 recettes Inédites

Chère lectrice, cher lecteur,

Nous sommes ravis de vous présenter notre nouveau magazine de cuisine Mon Robot et Moi : Spécial Thermomix®, désormais disponible en kiosque huit fois par an, dont quatre hors-séries thématiques. Chaque numéro est une véritable célébration de la gastronomie, mettant en avant des recettes créées et testées par notre talentueuse cheffe Patricia Raffaelli.
Diplômée en cuisine et en pâtisserie, médaillée de bronze au concours international de la Cuillère d’Or 2016, participante à l’émission Top Chef Spécial régions, Cheffe de son propre restaurant, Patricia est aujourd’hui rédactrice culinaire et créatrice de recettes. Plus qu’un métier, c’est pour elle une passion qui l’anime chaque jour et qu’elle aime avant tout partager.
Réalisées à partir de produits frais et de saison, ses recettes reflètent notre engagement envers une cuisine non seulement savoureuse, mais aussi saine. Chaque plat a ainsi été dûment validé par notre experte en diététique Camille Grelet. Que vous cherchiez des idées pour des repas rapides et quotidiens, ou pour des plats plus sophistiqués, vous trouverez toujours quelque chose qui ravira vos papilles.
Chaque trimestre, découvrez 50 nouvelles recettes qui célèbrent les saveurs de la saison. Pour cet automne, laissez-vous séduire par des plats réconfortants, innovants et faciles à préparer. Nous avons pensé à tout pour rendre vos moments en cuisine encore plus agréables : les ingrédients sont présentés par ordre d’utilisation et toutes les quantités sont indiquées en grammes pour une précision optimale avec votre Thermomix®.
Outre les recettes, nos pages regorgent d’astuces, de conseils pratiques, de reportages et d’articles pour maximiser l’utilisation de votre robot, vous aider à cuisiner comme un(e) pro et vous faire découvrir l’univers de la gastronomie et ces secrets. Nous voudrions que chaque moment passé à cuisiner avec votre Thermomix® soit un pur plaisir et une occasion de découvrir de nouvelles saveurs et techniques.
Nous avons également ouvert des pages Instagram et Facebook, et nous serions ravis d’y voir vos propres réalisations. N’hésitez pas à nous les poster, nous les partagerons avec plaisir au sein de notre nouvelle communauté. Vos commentaires sont les bienvenus, car ce magazine est avant tout le vôtre. Ensemble, faisons de chaque repas un moment de bonheur et de partage.
Avant de vous quitter, je voudrais remercier très chaleureusement pour son aide précieuse ma chère Aude, sans qui ce projet n’aurait jamais abouti. Merci également à Nhan, Anna, Cathie et Erwan pour leur soutien indéfectible.

AU SOMMAIRE DU SPÉCIAL THERMOMIX

Côté Apéro

Pain pita, houmous de pois chiches 
et de betteraves

Mini cakes aux figues et cantal

Blinis aux poires et gorgonzola

Mini burgers végétariens

Côté express   

Risotto d’automne

Pad thaï crevettes

Salade de lentilles au Sainte-Maure, 
raisins et noix

Crumble pommes raisins

Côté produit : la moutarde

Crumble de chou de Savoie à la moutarde

Quiche au boudin noir, pommes, échalotes, moutarde, œufs…

Poulet Gaston Gérard

Filet de porc à la sauce moutarde 
et purée de mâche

Côté région :    Balade en Alsace

Spaetzle aux joues de porc

Flammekueche

Kouglof

Tarte aux quetsches

Côté santé :    le kiwi

Tarte kiwi et chocolat

Crêpes aux kiwis, miel et pistaches

Tartelettes « raw » (crues) 
pommes kiwi

Smoothie détox aux kiwis

Côté primeur : Les légumes   

Chou farci au riz et aux légumes

Velouté de légumes aux crackers 
figues & noix

Endives au lard et au fromage

Tarte rustique au potimarron

Les fruits :

Gâteau renversé aux pommes 
et à la noisette

Cake aux poires entières et caramel 
au beurre salé

Figolus (biscuits sablés aux figues)

Gâteau corse à la farine de châtaignes