Poire pochée et pain d’épices

Pour les poires pochées :
  • poires à chair ferme (Conférence, Guyot…)

  • eau

  • sucre

  • miel liquide

  • cannelle

  • 4 épices

  • citron

  • sucre vanillé

  • zeste d’orange

Pour le pain d’épices :
  • miel

  • farine

  • sucre

  • sucre vanillé

  • épices à pain d’épices

  • lait

  • œuf

  • orange bio

  • pincée de sel

Pour la décoration :
  • chocolat noir pâtissier

  • noix concassées

  • poudre de spéculoos


Pudin de naranja (flan portugais à l’orange)

  • lait concentré sucré

  • œufs

  • jus d’orange pressé

  • zeste d’orange

  • caramel liquide



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17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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