Ingrédients :

100 g de farine

100 g de magret de canard séché

100 g de beaufort

60 g de beurre

50 cl de lait

2 œufs entier + 2 jaunes

Sel, poivre

• 250 g de riz
• 250 g de pois chiches cuits (en conserve)
• 150 g de petits pois écossés
• 50 g d'amandes
• 6 radis
• 2 cébettes
• Le jus de 1 citron
• 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 1 cuil. à café de zaatar
• 1 cuil. à café de curcuma
• Sel, poivre