Chou rouge aux pommes

  • 1 chou rouge
  • 1 oignon
  • 2 pommes
  • 1 cuil. à soupe de cassonade
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 20 cl d’eau
  • ½ verre de vinaigre de vin rouge
  • 1 filet d’huile de tournesol
  • Sel et poivre

Confiture d'oignons au vin rouge

  • oignons rouges

  • sucre

  • vin rouge corsé type Madiran, Corbières ou Côtes du Rhône

  • vinaigre de vin rouge

  • beurre

  • piment

  • quatre-épices

  • sel





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