Gratin de lasagnes boeuf épinards

Ingrédients :

500 g de bœuf haché

350 g de feuilles de lasagnes fraîches

250 g de ricotta

100 g d'emmental râpé

60 g de pousses d'épinards

80 cl de coulis de tomate

2 grosses boules de mozzarella

1 oignon

2 gousses d'ail

2 brins de basilic

2 cuil. à café d'origan séché

Huile d'olive

Sel, poivre

 

 

 

 












    •  

Poitrine d'agneau grillée et tzatziki

Ingrédients :

1,5 kg de poitrine d'agneau

Pour la marinade :

3 gousses d’ail

1 citron

6 cuil. à soupe d'huile d'olive

1 cuil. à soupe rase de ras-el-hanout

1 cuil. à soupe de thym séché

1 cuil. à soupe de miel

Sel, poivre

Pour le tzatziki :

500 g de yaourt à la grecque

3 concombres

2 gousses d’ail

6 brins d'aneth

3 brins de menthe

Le jus de 1/2 citron

Huile d’olive

Sel, poivre, cumin en poudre

 

 

 

 












    •  

Cocotte de riz aux petits pois et à la viande

  • 200 g de steak de bœuf

  • 3 chipolatas

  • 1 poivron rouge

  • 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol

  • 300 g de riz

  • 1 cuil. à soupe de concentré de tomate

  • 100 g de haricots verts

  • 100 g de petits pois écossés

  • 1 oignon blanc

  • 1 petite branche de romarin

  • Sel et poivre

Polpette, boulettes de viande à l'italienne

Pour les boulettes :
  • 400 g de viande de bœuf hachée
  • 400 g de chair à saucisses
  • 100 g de parmesan râpé
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 œuf
  • 5 cl de lait
  • Quelques brins de persil et de basilic
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
Pour la sauce :
  • 600 g de tomates pelées (en conserve)
  • 70 g de concentré de tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 20 cl de bouillon de légumes
  • 2 cuil. à soupe d'origan séché
  • Piment en poudre

Keftas d'agneau

  • 300 g de viande de boeuf hachée
  • 300 g de viande d'agneau hachée
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Quelques brins de persil et de coriandre
  • 1 cuil. à café de cumin en poudre
  • 1 cuil. à café de paprika
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Petites pizzas à la viande (Liban)

 Pour la pâte :
  • farine à pizza

  • eau tiède

  • levure de boulanger déshydratée

  • huile d'olive

  • sucre

  • sel

Pour la garniture :
  • piment vert doux

  • gousse d'ail

  • persil

  • concentré de tomate

  • fumet de poisson

  • Huile d'arachide

  • curcuma

  • sel, poivre, piment en poudre


Hamburger

  • steaks hachés
  • oignon rouge
  • tomate
  • pot de crème 
  • citron
  • farine
  • eau
  • lait
  • levure fraîche
  • sucre 
  • oeuf

Polpettes de porc et veau, sauce tomate aux carottes

  • tomates concassées
  • porc
  • veau 
  • pain de mie (avec ou sans gluten)
  • parmesan
  • oeuf
  • oignon
  • carottes
  • gousses d'ail


 SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 +0034-972459740