Rillettes de saumon à l'artichaut

  • filets de saumon
  • fonds d'artichauts
  • saumon fumé
  • yaourt
  • citron

Cocotte de saumon en escabèche d’agrumes et poireaux

  • filet de saumon
  • vin blanc sec
  • carottes
  • échalotes
  • ail
  • poireau
  • orange
  • citron jaune
  • coriandre
  • aneth
  • thym

Croquettes de poisson

  • poisson blanc
  • oeufs
  • chapelure
  • farine
  • huile
  • cerfeuil
  • persil
  • menthe 
  • ail

Quiche aux asperges, saumon et feta

  • farine complète
  • beurre
  • asperges vertes
  • fromage blanc
  • oeufs
  • feta
  • saumon fumé
  • jeunes pousses

Pavé de saumon en croûte de céréales, haricots verts vapeur

  • pavés de saumon
  • haricots evrts frais
  • flocons de céréales sans gluten
  • noisettes décortiquées
  • persil plat

Boulettes de poisson vapeur au lait de coco

  • poisson blanc
  • riz basmati
  • cébettes
  • coriandre
  • gingembre frais
  • pistaches
  • blanc d'oeuf
  • piment en poudre
  • lait de coco
  • sauce aigre-douce
  • citrons verts

Acras de sardines au tofu et à la ciboule

  • sardines
  • tofu nature
  • flocons de millet
  • tomates séchées
  • cébettes
  • blanc d'oeuf
  • piment en flocons

Roulés de sole à la vanille et aux fèves

  • filets de sole
  • fèves écossées et pelées
  • gousse de vanille
  • ciboulette
  • vin blanc sec
  • beurre
  • jaune d'oeuf

Frittata saumon poireaux

  • oeufs
  • filet de saumon
  • pommes de terre
  • poireau
  • échalote cuisse de poulet
  • aneth
  • yaourt à la grecque


 SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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