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Vapeur de rouleaux de sole à la grenobloise
- filets de sole
- jeunes pousses d'épinards
- beurre
- câpres
- citrons
- pain de campagne
- persil haché
Saumon vapeur à l'asiatique
- filets de saumon
- vinaigre de riz
- sauce soja
- cassonade
- huile de sésame
- ail
- ciboules
- piment doux
Colin à la vapeur, haricots verts et fenouil
- filets de poisson désarêté
- haricots verts
- oignon doux
- citron
- riz thaï ou basmati
- fenouil
Bar en feuille de bananier cuite, riz noir vapeur
- filets de bar avec peau
- riz noir
- feuilles de bananier
- nuoc mam
- ail
- gingembre
- coriandre
- cassonade
- kaffir
- citron vert
Papillote de poisson aux légumes verts
- filets de poisson
- petits pois écossés
- pois gourmand
- asperges vertes
- citron
Papillote de saumon à l'orange
- pavés de saumon sans peau
- blancs de poireaux
- oranges non traitées
- beurre
- fleur de sel
Papillote de merlu au thym et au citron
- filets de merlu désarêté
- chou-fleur
- citron
- brocoli
- yaourts grecs
- ail
- curcuma
Seiches et artichauts à l'étouffée
- blanc de seiches
- artichauts violets
- ail oignon
- ciboule
- vin blanc
- concentré de tomate
- graines de coriandre
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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