Fregola aux moules et au safran
Plats

Fregola aux moules et au safran

  • fregola

  • moules

  • tomates fraîches

  • bouillon de légumes

  • vin blanc sec

  • gousses d’ail

  • persil

  • huile d’olive

  • filaments de safran

  • sel, poivre


Tajine de keftas aux carottes et abricots secs
Plats

Tajine de keftas aux carottes et abricots secs

Pour les keftas :

  • agneau haché

  • petit oignon

  • petite gousse d'ail

  • petit œuf

Pour l'accompagnement :

  • carottes

  • abricots secs

  • petites tomates fraîches

  • petit oignon

  • gousse d'ail

  • gingembre frais

  • orange

  • fécule de maïs

  • persil ou coriandre

  • huile d'olive

  • bouillon de volaille

  • cumin

  • cannelle

  • sel, poivre


Tajine de crevettes aux tomates et à l'ail
Plats

Tajine de crevettes aux tomates et à l'ail

  • grosses crevettes

  • tomates fraîches

  • oignons

  • gousses d'ail

  • coriandre

  • huile

  • cumin en poudre

  • sel, poivre, piment d'Espelette



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GIRONA - ESPAGNE
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