Tiramisu
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Tiramisu

Pour la crème :
  • 400 g de mascarpone
  • 100 g de sucre en poudre
  • 4 œufs extra frais
  • 1 gousse de vanille
Pour le dressage :
  • 24 biscuits à la cuillère
  • 15 cl de café serré (expresso)
  • 2 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré
Tiramisu aux framboises
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Tiramisu aux framboises

  • 500 g de mascarpone
  • 250 g de framboises
  • 80 g de sucre
  • 1 paquet de mini biscuits roses de Reims (110 g)
  • 3 œufs
  • 3 cuil. à soupe de pistaches émondées non salées
  • 2 cuil. à soupe de sirop de sucre de canne
  • 2 cuil. à soupe d'eau de rose
Bûche façon tiramisu aux fruits rouges
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Bûche façon tiramisu aux fruits rouges

  • mascarpone

  • biscuits de Reims

  • fruits rouges surgelés

  • œufs

  • cassonade

  • sucre

  • gélatine en poudre

  • agar agar


Tiramisu rapide aux pommes
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Tiramisu rapide aux pommes

  • pommes

  • citron

  • mascarpone

  • jaunes d’œufs

  • sucre vanillé

  • sirop de sucre de canne

  • chocolat


Tiramisu au café et spéculoos
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Tiramisu au café et spéculoos

  • mascarpone

  • sucre

  • oeufs

  • spéculoos

  • liqueur de café (facultatif)

  • café soluble

  • extrait de vanille

  • grains de café au chocolat

     



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