Strozzapreti aux asperges et amandes
Plats

Strozzapreti aux asperges et amandes

  • 300 g de strozzapreti secs

Pour le pesto d’asperges :

  • 4 pointes d’asperges vertes

  • 12 amandes avec peau

  • 1 gousse d’ail épluchée

  • 30 g de pecorino ou parmesan râpé

  • Quelques feuilles de basilic

  • 5 cuil. à soupe d’huile d’olive

  • Sel et poivre



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