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Spaghettis aux moules
- 1,2 kg de moules fraîches
- 400 g de spaghettis
- 25 cl de vin blanc sec
- 25 cl de fumet de poisson
- 1 carotte
- 2 échalotes
- 2 oignons nouveaux
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de céleri
- 1 petit piment rouge
- Quelques brins de persil
- Sel, poivre
Crevettes en sauce tomate et spaghettis de courgette
- 600 g de grosses crevettes crues
- 2 courgettes jaunes moyennes
- 40 cl de coulis de tomate
- 2 gousses d'ail
- 1 brin de basilic
- 1 oignon
- Huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuil. à café de sucre en poudre
- ¼ cuil. à café de flocons de piment
- Sel, poivre
Rechta algéroise au poulet
- 8 pilons de poulet fermier
- 300 g de spaghettis courts (ou nouilles, ou encore mieux, Rechta maison)
- 2 courgettes
- 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol ou pépins de raisin
- 2 bâtons de cannelle
- 1 cube de bouillon de poulet
- 200 g de pois chiches au naturel
- 1 gros oignon
- 30 g de beurre clarifié ou smen
- Sel et poivre blanc
Spaghettis complets aux crevettes et tomates cerises
- Spaghettis complets ou intégrales
- Tomates cerises de couleur
- Crevettes cuites décortiquées
- Ail semoule
- Huile d’olive
- Bouquet de basilic
- Sel et poivre
Poisson vapeur, spaghettis et sauce au paprika
-
filets de poisson blanc (lieu, maigre, cabillaud...)
-
spaghettis
-
poivron orange ou jaune
-
poivron rouge
-
gousse d'ail
-
crème liquide
-
concentré de tomate
-
piment rouge
-
basilic
-
huile
-
paprika
-
origan
-
sel, poivre
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17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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