Salade de nouilles soba aux petits pois, avocats et wasabi
Entrées

Salade de nouilles soba aux petits pois, avocats et wasabi

  • 250 g de nouilles soba au thé matcha (Chasoba)
  • 200 g de petits pois écossés
  • 1 gros avocat
  • 1 gros blanc de poulet cuit
  • 50 g de petits pois au wasabi
  • 2 cébettes
  • Quelques brins de coriandre
  • 3 cuil. à soupe d'huile de colza
  • 2 citrons verts
  • 1/2 tablette de bouillon de légumes
  • 1,7 l d'eau
  • Huile de sésame
  • Sel, poivre
Nouilles soba au sésame et ciboules
Plats

Nouilles soba au sésame et ciboules

  • 300 g de nouilles soba au sarrasin
  • 4 ciboules (cébettes)
  • 2 cm de gingembre frais
  • 1,5 l d'eau bouillante
  • 2 tablettes de bouillon de légumes
  • 6 cuil. à soupe de sauce soja
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuil. à café de sucre
  • 2 cuil. à café de graines de sésame
  • Poivre


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