Carottes rôties au sirop d’érable et à la moutarde ancienne
Plats

Carottes rôties au sirop d’érable et à la moutarde ancienne

  • 1 botte de carottes nouvelles

  • 40 g de beurre demi-sel

  • 2 cuil. à soupe de sirop d’érable

  • 1 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne

  • 1 cuil. à soupe de thym effeuillé

  • Sel et poivre

Pancakes aux framboises
Desserts

Pancakes aux framboises

  • 250 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 40 cl de lait fermenté (type lait ribot ou laben)
  • 2 oeufs
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 1 cuil. à café de bicarbonate alimentaire
  • Huile pour la cuisson
Pour servir :
  • 125 g de framboises
  • Sirop d'érable
  • Sucre glace
Muffins sans gluten pomme cannelle
Pâtisserie sucrée

Muffins sans gluten pomme cannelle

  • 240 g de poudre d’amandes
  • ½ cuil. à café de levure
  • ¼ de cuil. à café de bicarbonate
  • ½ de cuil. à café de cannelle en poudre
  • 2 gros œufs
  • 80 ml de sirop d’érable
  • 1,5 cuil. à soupe d’huile de coco ou de pépin de raisin
  • ½ cuil. à café d’extrait de vanille
  • ½ pomme finement coupée
  • 30 g de noix hachée
Tartelettes chèvre oignons rouges
Pâtisserie salée

Tartelettes chèvre oignons rouges

  • 1 pâte brisée
  • 1 bûche de fromage de chèvre frais, soit 150 g environ
  • 2 cuil. à soupe de sirop d’érable
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
  • 5 cl de bouillon de légumes
  • Beurre pour les moules
Tarte aux prunes à partager, glace vanille et huile d’olive
Pâtisserie sucrée

Tarte aux prunes à partager, glace vanille et huile d’olive

  • 400 g de prunes jaunes et noires
  • 1 cuil. à café de cannelle
  • 1 pâte feuilletée
  • 100 ml de sirop d’érable
  • 4 cuil. de glace vanille
  • 1 filet d’huile d’olive fruitée verte
Pancakes au sirop d'érable, noix de pécan et bananes
Desserts

Pancakes au sirop d'érable, noix de pécan et bananes

 
Ingrédients pour 12 pancakes :

  • farine

  • sucre en poudre

  • lait

  • œufs

  • huile neutre 

  • levure chimique

  • huile pour la cuisson

Pour la garniture :

  • bananes

  • noix de pécan

  • sirop d'érable


Biscuits Anzac aux flocons d'avoine
Desserts

Biscuits Anzac aux flocons d'avoine

  • farine

  • cassonade

  • beurre

  • flocons d'avoine

  • noix de coco râpée

  • sucre en poudre

  • sirop d'érable ou miel

  • eau

  • extrait de vanille

  • cannelle en poudre

  • bicarbonate alimentaire




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