Ingrédients :

1 pâte brisée

250 g de ricotta

1 carotte de couleur

4 asperges

1 cébette

10 pois gourmands

1 petite poignée de petits pois frais

2 radis ronds

Jeunes pousses de salades au choix

2 œufs durs

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique

Fleur de sel, poivre du moulin

• 250 g de farine
• 125 g de beurre demi-sel à température ambiante
• 80 g d’eau froide

• 200 g de restes de poulet rôti
• 2 œufs
• 2 oignons
• 15 cl de crème épaisse
• 40 g de parmesan râpé
• 1 cuil. à soupe de farine
• Huile d'olive
• 1/2 cuil. à café de curry
• Sel, poivre

• 1 oignon
• 4 petits œufs
• 2 cuil. à soupe de faisselle
• 2 tranches de truite fumée
• 180 g de brocoli nettoyé
• 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre du moulin

• 1 pâte brisée (prête à l’emploi)
• 1 poireau coupé en rondelles
• 2 petits œufs
• 75 g de maroilles
• 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse
• 2 cuil. à soupe de lait
• 1 pincée de noix de muscade
• 20 g de beurre
• Sel et poivre du moulin