Jambalaya créole (Nouvelle Orléans – EU)
Plats

Jambalaya créole (Nouvelle Orléans – EU)

  • blancs de poulet

  • crevettes décortiquées

  • chorizo (fort ou doux)

  • céleri

  • tomates concassées

  • oignon

  • poivron

  • riz

  • bouillon de légumes ou de volaille

  • piment de Cayenne

  • paprika

  • clous de girofle

  • huile d’olive

  • citron

  • herbes fraîches

  • sel et poivre


Blanquette de dinde en feuilleté
Plats

Blanquette de dinde en feuilleté

  • filet mignon de porc

  • pommes de terre 

  • bouillon de volaille

  • aubergine

  • oignons

  • gousses d'ail

  • citron

  • poudre de colombo

  • thym

  • huile

  • sel, poivre, piment de Cayenne


Colombo de porc
Plats

Colombo de porc

  • filet mignon de porc

  • pommes de terre 

  • bouillon de volaille

  • aubergine

  • oignons

  • gousses d'ail

  • citron

  • poudre de colombo

  • thym

  • huile

  • sel, poivre, piment de Cayenne



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