• 1 petit chou-fleur
• 50 g de noix de coco râpée
• 40 g d'amandes
• 10 cl de crème de coco
• 1 citron vert
• 3 cébettes
• Quelques brins de coriandre
• Sel, poivre

• 4 bananes
• 150 g de farine
• 2 œufs
• 20 cl de lait
• 5 cl de rhum
• 4 cuil. à soupe de noix de coco râpée
• 2 cuil. à soupe d'huile neutre
• 1 cuil. à café de levure chimique
• 1 cuil. à soupe de sucre roux
• 1 cuil. à café d'extrait de vanille
• 1 bain de friture

• 3 bananes
• 2 kiwis
• 1 mangue
• 40 cl de lait de coco
• 30 g de sucre en poudre
• 2 cuil. à soupe de baies de goji
• 1 cuil. à soupe de flocons de noix de coco
• 1 citron vert 6 glaçons

• 200 g de noix de coco râpée
• 200 g de sucre en poudre
• 3 blancs d’œufs
• 20 g de confiture d’abricots

• farine
  

• beurre à température ambiante
  

• sucre glace
  

• eau

   

Pour la garniture :

•  bananes
  

• citron vert
  

• œufs
  

• crème liquide entière
  

• noix de coco râpée

• sucre de canne
  

• rhum
  

• curcuma

• sel, poivre, piment en poudre