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Semifreddo meringué mojito
Ingrédients :
250 g de mascarpone
100 g de sucre en poudre
15 cl de crème liquide entière
4 œufs
3 citrons verts
1/2 bouquet de menthe
50 g de minis meringues
3 cl de rhum
Gâteau roulé, crémeux façon mojito
Pour le biscuit :
- Oeufs
- Sucre en poudre
- Farine
- Gousse de vanille
- Sucre en poudre
- Beurre doux
- Fécule de maïs
- Oeufs
- Citrons verts bio
- Rhum blanc
- Sirop de menthe blanc
- Gélatine
- Citron vert
- Brin de menthe
- Sucre glace
SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378
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