Curry vert au porc et aux aubergines
Plats

Curry vert au porc et aux aubergines

  • 1 filet mignon de porc (600 g environ)
  • 1 belle aubergine
  • 1 oignon moyen
  • 1 petit piment rouge
  • 1 brin de basilic
  • 40 cl de lait de coco
  • 20 g de fécule de maïs
  • 2 cuil. à soupe de sauce soja
  • 3 cuil. à café de pâte de curry vert
  • 1 cuil. à café de sucre
  • Huile de tournesol
  • Sel


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