Pain au maïs
Pains

Pain au maïs

  • eau tiède

  • farine de maïs

  • farine de blé

  • huile de colza

  • levain déshydraté

  • sel

  • levure de boulanger fraîche

  • farine pour le façonnage


Gratin de bœuf et maïs à la mexicaine
Plats

Gratin de bœuf et maïs à la mexicaine

 

  • bœuf haché

  • tomates concassées

  • maïs

  • quinoa

  • cheddar râpé

  • oignon rouge

  • gousse d’ail

  • coriandre

  • épices « mélange mexicain »

  • huile

  • sel, poivre

     


Petites crèmes de maïs et pop-corn
Amuse Gueules

Petites crèmes de maïs et pop-corn

 

  • maïs (en conserve)

  • eau

  • cube de bouillon

  • crème liquide

  • pomme de terre 

  • oignon

  • pop-corn salé

  • huile d'olive

  • sel, poivre

     




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