Salalde de carottes à la marocaine

  • carottes
  • orange
  • citron
  • ail
  • cumin
  • graines de fenouil
  • coriandre
  • miel (ou sirop d'agave si vegan)

Tchoutchouka

  • poivrons
  • oeufs
  • tomates allongées
  • haricots rouges
  • maïs
  • carotte
  • céleri 
  • oignon
  • ail

Lait aux amandes et lait aux dattes

  • amandes émondées
  • lait froid
  • fleur d'oranger 
  • sucre
  • dattes
  • avocat

Soupe harira

  • viande
  • pois chiches cuits
  • lentilles corail
  • riz rond
  • tomates concassées
  • oignon
  • ail
  • céleri
  • coriandre

Sardines farcies à la chermoula

  • sardines
  • farine
  • huile d'arachide
  • ail
  • paprika
  • cumin en poudre
  • citron
  • huile d'olive

Brochettes kefta sauce à la menthe et salade

  • agneau haché
  • oignon
  • ail
  • cumin
  • ras-el-hanout
  • petits pains plats
  • sucrines
  • concombre
  • tomates cerises

Sablés au sésame

  • farine 
  • sucre glace
  • beurre
  • graines de sésame grillé
  • fleur d'oranger

Pastillas au poulet et aux amandes

  • blancs de poulet fermier
  • feuilles de brick
  • amandes émondées 
  • beurre
  • sucre
  • oignons
  • oeufs
  • huile
  • gingembre
  • cannelle

Tajine d'agneau aux carottes

  • épaule d'agneau
  • carottes
  • semoule de couscous
  • oignon 
  • ail
  • coulis de tomates
  • volailles
  • coriandre

Soupe Harira

  • pois chiches
  • viande boeuf ou d'agneau
  • lentilles sèches
  • vermicelles
  • coriandre
  • céleri
  • mélange d'épices
  • concentré de tomates


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17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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