Ragoût de bœuf aux oignons et au cidre
Plats

Ragoût de bœuf aux oignons et au cidre

 

  • bœuf à braiser (paleron, joue, macreuse)

  • cidre brut

  • oignons 

  • liant pour sauces brunes type Sauceline®

  • beurre

  • huile d'olive

  • thym

  • feuille de laurier

  • sel, poivre

Pour l'accompagnement :

  • pommes de terre pour frites

  • endives

  • échalote

  • herbes fraîches

  • huile de tournesol

  • vinaigre

  • sel, poivre




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