Ingrédients :

8 côtelettes d’agneau

600 g de haricots verts frais

100 g de roquette

40 g de pignons de pin

40 g de parmesan râpé

2 gousses d’ail

8 cuil. à soupe d’huile d’olive

4 cuil. à soupe de jus de citron

Sel, poivre

Ingrédients :

800 g de haricots verts frais

12 tranches de jambon italien de type prosciutto

40 g de pignons de pin

50 g de beurre

6 brins de cerfeuil

1 cuil. à café de miel

Sel, poivre, piment d'Espelette

Ingrédients :

600 g de haricots verts fins

300 g de fines asperges vertes

250 g de tomates cerise jaunes

150 g de fèves écossées et pelées

1 grosse échalote

4 cuil. à soupe d'huile d'olive

2 cuil. à soupe de vinaigre de vin

Sel, poivre

• pommes de terre 

• carottes

• poireaux

• oignon

• gousse d'ail

• céleri

• bouquet garni

• chou vert

• petits pois surgelés

• haricots verts surgelés

• bouillon de légumes

• eau

• croûtons

• fromage râpé

• cerfeuil

• sel, poivre

• haricots verts

• pêches blanches

• mandes effilées

• citron vert

• basilic

• vinaigre de vin

• huile d'olive

• sel, poivre du moulin

• pommes de terre
• haricots verts frais
• roquette
• parmesan
• basilic
• huile d'olive
• pamplemousse