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Fromage blanc au coulis de fruits rouges
- 500 g de fromage blanc à 40% MG
- 250 g de petits fruits rouges frais (cerises, framboises, groseilles...)
- 100 g de sucre en poudre
- 1 citron
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille
Verrine de yaourt aux fruits rouges
- 250 g de fruits rouges mélangés (frais ou surgelés)
- 100 g de granola
- 4 yaourts à la grecque
- 2 cuil. à soupe de sucre
Mousse légère au chocolat et fruits rouges
Pour la mousse :
- 200 g de chocolat au lait pâtissier
- 5 blancs d'oeufs
- 125 g de fraises
- 125 g de framboises
- Quelques mini meringues
Tarte au fromage blanc et fruits rouges
Pour la pâte :
- 150 g de farine T65
- 60 g de margarine à température ambiante
- 50 g de flocons d'avoine bio
- 50 g d'eau
- 30 g de sucre glace
- 1/3 cuil. à café de levure chimique
- 300 g de petits fruits rouges (mûres, cerises, myrtilles, framboises)
- 300 g de fromage blanc à 20% MG
- 2 cuil. à soupe de miel liquide
Sablés bretons aux fruits rouges
- Farine
- Levure chimique
- Sucre
- Beurre mou
- Jaunes d’œufs
- Pincée de fleur de sel
- Fruits rouges (framboises, myrtilles, groseilles etc.)
Pavlova aux fruits rouges, meringue inratable !
- Blancs d’œufs
- Sucre en poudre
- Fécule de maïs
- Vinaigre blanc
- Fruits rouges variés
- Pistaches non salées
- Crème liquide/Mascarpone
- Sucre
- Framboises
- Sucre
Muffins aux fruits rouges
- Oeuf
- Farine
- Levure chimique
- Sucre
- Cassonade
- Crème fraîche
- Huile végétale au choix
- Fruits rouges
- Extrait de vanille
- Zestes de citron
Eton Mess aux fraises basilic
Pour la meringue :
- Blancs d’œufs
- Sucre en poudre
- Fécule de maïs
- Vinaigre blanc
- Fruits rouges variés
- Pistaches non salées
- Crème liquide / Mascarpone
- Sucre
- Fraises
- Sucre
- Fraises
- Quelques feuilles de basilic
Barres de céréales aux fruits rouges
- Avoine
- Lait
- Cassonade
- Miel
- Beurre
- Courge
- Fruits rouges
Charlotte aux fruits rouges
- Biscuits à la cuillère (selon la taille du moule)
- Brisures de framboises surgelées
- Crème fleurette bien froide
- Mascarpone
- Sucre en poudre
- Sucre glace
- Feuilles de gélatine
- Sirop de framboise
Pour la décoration :
- Petits fruits rouges (fraises, framboises, groseilles, mûres)
- Brin de menthe
- Sucre glace
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