Sorbet fraise maison

Ingrédients :

750 g de fraises

5 cl de sirop de fraise des bois

1/2 citron

 

 

 

 

 

Esquimaux maison à la fraise

 

Ingrédients :

50 cl de yaourt à la grecque

10 cl de crème liquide entière

4 cuil. à soupe de sirop d'agave

Pour le coulis :

100 g de fraises

2 cuil. à soupe de sucre

2 cuil. à soupe de jus de citron

 










    •  

Carrés croustillants rhubarbe fraise

 

Ingrédients :

6 grosses pommes

180 g de beurre demi-sel

150 g de farine

100 g de gelée de groseille

100 g de poudre d'amandes

100 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

½ sachet de levure chimique

10 cl de crème liquide entière

 










    •  

Semifreddo meringué mojito

Ingrédients :

250 g de mascarpone

100 g de sucre en poudre

15 cl de crème liquide entière

4 œufs

3 citrons verts

1/2 bouquet de menthe

50 g de minis meringues

3 cl de rhum

 

 

 

 

 

Trifle façon tiramisu aux fraises et framboises

INGREDIENTS: 
500 g de mascarpone

300 g de fruits rouges frais (fraises et framboises)

100 g de sucre

4 œufs

20 biscuits à la cuillère

Quelques minis meringues

Pour le coulis :

250 g de fruits rouges

50 g de sucre en poudre

Le jus de 1/2 citron jaune

 

 

 

 

Sorbet fraise et spéculoos

Ingrédients :

500 g de fraises

100 g de sucre glace

1 citron vert

1 blanc d’œuf

6 spéculoos

 

 

 

 

 

 

 

Mousse au chocolat blanc et aux fraises

Ingrédients :

200 g de fraises

150 g de chocolat blanc

25 cl de crème fleurette

10 g de sucre glace

 

 

 

 

 

 

 

Eton mess fraise pistache

Ingrédients :

300 g de fraises

100 g de petites meringues

50 g de groseilles

20 g de pistaches émondées non salées

20 cl de crème liquide entière

100 g de mascarpone

1 sachet de sucre vanillé

2 cuil. à soupe de sucre glace

2 cuil. à soupe de sucre en poudre

1/2 citron

 

 

 

 

 

 

Compote fraise rhubarbe

Ingrédients :

500 g de rhubarbe

500 g de fraises

80 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

 

 

 

 

 

Tarte rustique aux fraises

Ingrédients :

Pour la pâte :

220 g de farine

140 g de beurre demi-sel mou

100 g de sucre glace

30 g de poudre d’amandes

1 œuf

Pour la garniture :

250 g de fraises

1 citron

1 brin de verveine

2 cuil. à soupe de sucre de canne

Sucre glace

 

 

 


 SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 +0034-972459740