Dos de cabillaud aux aromates en papillote
Plats

Dos de cabillaud aux aromates en papillote

  • Filet de cabillaud
  • Petites tomates
  • Citron jaune bio
  • Oignon rouge
  • Vin blanc sec
  • Huile d'olive
  • Quelques branches de fenouil sauvage
  • Sel, poivre




Salade de haricots blancs aux herbes, sauce au thon
Entrées

Salade de haricots blancs aux herbes, sauce au thon

 

  • haricots au naturel en conserve (net égoutté)

  • thon au naturel (en conserve)

  • radis

  • échalotes

  • fenouil

  • herbes fraîches (persil, aneth, cerfeuil, menthe...)

  • jus de citron

  • huile d'olive

  • sel, poivre

Pour la sauce :

  • yaourt velouté nature

  • huile de colza

  • vinaigre

  • moutarde

     


Capuccino de fenouil
Entrées

Capuccino de fenouil

  • petites bulbes de fenouil
  • bouillon de légumes
  • lait
  • crème liquide
  • graines de fenouil


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