Ingrédients :
400 g de petits pois écossés + 2 cuil. à soupe
2 échalotes
2 cébettes
1 carotte
1 brin de menthe
Quelques brins de ciboulette
1/2 tablette de bouillon de légumes
20 cl d'eau
20 g de beurre
1 cuil. à soupe de crème épaisse
Huile d'olive
1 cuil. à café de graines de sésame
Sel, poivre rose
filet de cabillaud
carotte
poivron jaune
cébettes
tomates cerise
olives violettes
oignon rouge
citron
vin blanc sec
sel, poivre
farine
eau tiède
huile
levure chimique
sel
saumon frais (sans peau)
chou rouge
cébettes
avocat
yaourt velouté ou à la grecque nature
citron vert
mâche ou roquette
coriandre et menthe
graines de sésame noir
huile
sel, poivre
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GIRONA - ESPAGNE
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