Acras de morue
Amuse Gueules

Acras de morue

  • morue désalée ou cabillaud frais
  • farine
  • lait
  • cébettes
  • ail
  • piment vert
  • persil plat
  • citron vert
  • oeuf
  • huile d'arachide
  • levure
  • court-bouillon
  • bain de friture
Tarte au sucre
Desserts

Tarte au sucre

  • farine
  • beurre
  • lait 
  • sucre roux
  • levure
  • oeuf
  • vergeoise brune
  • beurre
  • soupe de crème fraîche
Crèmes brûlées à la chicorée
Desserts

Crèmes brûlées à la chicorée

  • oeufs
  • crème fraîche liquide
  • lait
  • sucre
  • chicorée liquide. 
Carbonade de bœuf
Plats

Carbonade de bœuf

  • joue de boeuf
  • lardons fumés
  • bière brune
  • beurre
  • oignon
  • échalotes
Chicons en gratin
Plats

Chicons en gratin

  • endives
  • emmental
  • beurre
  • lait 
  • farine
Crème brûlée à la lavande
Desserts

Crème brûlée à la lavande

  • crème liquide
  • lait
  • sucre en poudre
  • oeufs
Panna cotta souvenir de Provence
Desserts

Panna cotta souvenir de Provence

  • crème liquide
  • poudre d'amandes
  • sucre
  • gélatine
  • miel
  • melon
  • sucre
Daube provençale
Plats

Daube provençale

  • boeuf 
  • vin rouge
  • lard salé
  • carottes
  • oignons
  • ail
  • laurier
  • huile d'olive
Soupe au pistou
Soupe

Soupe au pistou

  • haricots verts frais
  • courgettes
  • haricots coco frais
  • carottes
  • pommes de terre
  • basilic
  • tomates
  • huile d'olive
  • ail
Fougasse aux olives et au thym
Amuse Gueules

Fougasse aux olives et au thym

  • farine
  • lait
  • olives noires
  • huile d'olive
  • levure
  • thym 
  • sel


 SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 +0034-972459740