Madeleines citron chocolat

Ingrédients :

200 g de chocolat au lait pâtissier

150 g de farine

150 g de beurre

150 g de sucre en poudre

3 œufs

1/2 sachet de levure chimique

1 citron bio

1 pincée de sel

 

 

 

 

 

 

 

Cookies au chocolat et sésame

Ingrédients :

160 g de farine d'épeautre

120 g de beurre doux à température ambiante

120 g de sucre blond de canne

100 g de tahini (purée de sésame)

100 g de chocolat noir pâtissier

1 gros œuf

1 cuil. à soupe de graines de sésame

1 cuil. à café d'extrait de vanille

1 cuil. à café de bicarbonate alimentaire

2 pincées de sel

 

 

 

 

 

 

Petits cookies à la banane et cranberries

  • 2 bananes mûres
  • 150 g de flocons d’avoine
  • 80 g de cranberries déshydratées
  • 1 cuil. à soupe de sirop d’agave
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron

Cookies au chocolat et aux noisettes

  • 200 g de farine
  • 150 g de cassonade
  • 100 g de beurre
  • 75 g de noisettes
  • 75 g de pépites de chocolat
  • 2 pincées de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel

Cookies salés aux olives

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre mou
  • 80 g de parmesan fraîchement râpé
  • 40 g d'olives noires dénoyautées
  • 1 œuf
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 1 cuil. à soupe de thym séché
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Poivre

Cookies de butternut

  • 300 g de farine
  • 250 g de courge butternut
  • 120 g de beurre mou
  • 80 g de sucre roux de canne
  • 20 g de graines de potiron
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuil. à café de quatre-épices
  • 1 pincée de sel

Cookies chocolat au lait et pépites de caramel

  • 190 g de farine
  • 120 g de beurre à température ambiante
  • 120 g de sucre de canne complet
  • 70 g de pépites de chocolat au lait
  • 70 g de pépites de caramel
  • 1 œuf
  • 1/2 cuil. à café de levure chimique
  • 1/2 cuil. à café de bicarbonate alimentaire
  • 1 pincée de fleur de sel

Cookie géant au choco/noisettes

  • 120 g de beurre à température ambiante
  • 160 g de cassonade
  • 1 gros œuf
  • 1 cuil. à café de sel
  • 180 g de farine
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 150 g de chocolat noir + 50 g pour la décoration
  • 50 g de noisettes

Cookies de folie au chocolat noir

  • Beurre demi-sel + 15 g au moins pour compléter
  • Cassonade
  • Sucre muscovado
  • Sucre blanc
  • Farine
  • Bicarbonate
  • Chocolat noir dessert
  • Oeuf entier + 1 jaune d’œuf
  • Feur de sel

Amaretti cookies à la framboise

  • Poudre d’amandes
  • Sucre
  • Sel
  • Blanc d’œuf
  • Jus de citron
  • Extrait d’amande amère
  • Poudre de framboises lyophilisées
  • Sucre glace



 SEC SALINS EDIFICI BAHIA N 3 1º 2ºA
17486 CASTELLO D'EMPURIES
GIRONA - ESPAGNE
NIF : ESB 17 535 378


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