Carrot cake aux noix fraîches
Pâtisserie sucrée

Carrot cake aux noix fraîches

  • 160 g de farine T45
  • 1/2 cuil. à café de levure chimique
  • 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuil. à café de clou de girofle en poudre ou de cannelle
  • 1 gros œuf fermier
  • 1 jaune d’œuf
  • 200 g d'huile de tournesol
  • 180 g de sucre
  • 50 g de noix sèches concassées
  • 50 g de noix de coco séchée
  • 135 g de jeunes carottes grossièrement râpées
  • 2 blancs d’œufs
  • Les zestes de 1/2 orange
  • 1 pincée de sel 
Ingrédients pour le glaçage :
  • 175 g de fromage frais à tartiner
  • 35 g de sucre glace
  • 25 g de miel liquide
  • 30 g de noix fraîches concassées et légèrement torréfiées
  • Les zestes de 1/2 orange
Mini terrine de foie gras aux épices
Entrées

Mini terrine de foie gras aux épices

  • foie gras déveiné

  • sel fin

  • poivre

  • cannelle

  • cardamome verte moulue

  • gingembre moulu

  • clou de girofle moulu

  • bière de Noël


Vin chaud aux agrumes et aux épices
Cocktails

Vin chaud aux agrumes et aux épices

 

  • vin rouge

  • clémentines non traitées

  • citron non traité

  • orange non traitée

  • sucre en poudre

  • crème de cassis

  • bâton de cannelle

  • étoiles de badiane

  • clou de girofle

  • grains de poivre noir

     



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